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Advierten sobre altas concentraciones de plomo en dulces mexicanos
11 agosto, 2017

Según un estudio del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) titulado “Lead in candy consumed and blood lead levels of children living in Mexico City” y que fue publicado en 2016 en la en la revista Environmental Research, los dulces que más se consumen en México poseen altas concentraciones de plomo, que afecta el neurodesarrollo de los niños que los consumen.

La doctora Marcela Tamayo y Ortiz, adscrita al Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto, explicó que el estudio reportó que 20 caramelos presentan niveles de plomo por encima de los permisibles por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos, el cual corresponde a 0.1 partes por millón (ppm).

Entre los caramelos con altas concentraciones de plomo se mencionan dulces como Rockaleta Diablo, Tiramindo, Ricaleta Chamoy, Tutsi Pop e Indy Marimbas.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) señaló que una vez dentro del cuerpo, el plomo se distribuye hasta alcanzar el cerebro, hígado, riñones y se deposita en huesos y dientes. La doctora Tamayo y Ortiz indicó que, “A nivel poblacional, la exposición al plomo influye en la pérdida de hasta cinco puntos de Coeficiente Intelectual”.

Expuso que si bien los efectos del plomo en la salud son irreversibles, una alimentación sana podría aminorar su absorción y el riesgo de desarrollar enfermedades renales y motoras durante el desarrollo y la etapa adulta.

Redacción Formato 21

Foto: candywarehouse.com

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